Moda na gotowanie sprawia, że w wielu polskich kuchniach ponownie pojawiły się produkty niemal zupełnie zapomniane. Jednym z nich są suszone warzywa, które wielu konsumentom kojarzą się z drobno zmieloną jarzynką, dodawaną do zup, sosów oraz jako dodatek aromatyzujący dania. Nie jest to jedyna postać, w jakiej dostępne są wysuszone warzywa.
31